Een weekend weg in de Harz betekent natuur, vrijheid én genieten. Of je nu houdt van wandelen, fietsen of motorrijden: de omgeving van Harz Hotel Iris biedt eindeloze mogelijkheden. En wat is er fijner dan zo’n actieve dag samen afsluiten met een unieke ervaring in de buitenlucht?
Actief op pad in de Harz
Van slingerende bergwegen tot rustige bospaden: de Harz is de perfecte omgeving voor een actief weekend. Als motorliefhebber geniet je van de uitdagende bochten en indrukwekkende uitzichten. Ga je liever wandelen? Dan trek je de bossen in voor prachtige tochten door heuvelachtig terrein en langs oude kastelen. En ook voor de fietsers zijn er volop routes, van relaxed tot sportief. Wat je ook kiest: de frisse lucht, de natuur en de rust maken elk moment waardevol.
Sluit je dag af met vuur, sfeer en smaak
Bij Harz Hotel Iris voegen we daar nog iets bijzonders aan toe: buitenkoken. Vanaf 8 personen is dit unieke arrangement bij te boeken tijdens je verblijf. Samen met gastheer Emile ga je aan de slag tijdens een interactieve outdoorcooking-sessie van zo’n vier uur. Je stookt het vuur op, werkt met de Dutch oven, skillet, open vuur én keramische barbecue (Kamado). En dat alles gewoon in de buitenlucht, in onze sfeervolle buitenruimte.
Wat kun je verwachten?
We starten rustig: vuur maken, materialen klaarleggen en kennismaken met de gerechten van de dag. Daarna gaan we in kleine groepjes aan de slag. Iedereen pakt een onderdeel van het menu: van vlees of groenten op de grill tot stoofgerechten in de Dutch oven of een verrassend dessert op de Kamado.
We werken met eerlijke ingrediënten en streekproducten. Denk aan een echte Duitse steak met Harzer bierjus, cowboypuree bereid op open vuur en een vlecht van procureur met baconjam. Hoe klinkt dat? En niet te vergeten, zelfs het dessert bereiden we op dew grill! Tussendoor is er ruimte voor uitleg en het uitwisselen van tips, en voor een goed gesprek rondom het vuur.
Na het koken schuiven we samen aan om te proeven van al het lekkers dat we zelf hebben bereid. Dat doen we bij het vuur of in de knusse stube. En geloof ons: buiten koken smaakt beter. Altijd.
Een ervaring die je meeneemt
Wat dit arrangement bijzonder maakt, is de combinatie van doen, proeven en beleven. Geen opgelegd programma, maar ruimte om samen te ontdekken, te proberen en te genieten. Emile begeleidt je met enthousiasme, maar er is ook ruimte voor je eigen creativiteit.
Je gaat naar huis met mooie herinneringen én een receptenboek vol inspiratie. Alle gerechten die je hebt bereid, kun je thuis nog eens maken. Zo blijft de ervaring nog even bij je, en kun je ook anderen laten proeven van jouw buitenkookavontuur.
Een waardevolle toevoeging aan je weekend
Deze sessie is perfect te combineren met een wandel-, fiets- of motorweekend. Na een actieve dag de buitenlucht in, vuur maken, koken en samen eten: het maakt je weekend extra bijzonder. Geen standaard diner, maar een beleving die je samen creëert. Vol smaak, warmte en gezelligheid.
